Paydaş Topraksız Tarım olarak biz, üretim sürecinin her saniyesinden sorumlu olduğumuzun bilinciyle; topraksız tarımın gücünü, sofralarınızın güveniyle buluşturmaya devam ediyoruz.
Tesisimiz
Teknoloji kontrollü üretim.
Geleceğin tarımına hoş geldiniz!
Üretimimizin merkezinde yer alan NFT (Nutrient Film Technique) sistemi sayesinde, bitkilerimizi toprak yerine besin dengesi ziraat mühendislerimizce sürekli kontrol edilen su ortamında yetiştiriyoruz. Bu kontrollü ekosistem; sıcaklık, nem ve ışık gibi kritik parametrelerin optimize edilmesiyle bitkinin ihtiyaç duyduğu ideal konfor alanını sağlar.
Sonuç; mevsim şartlarından bağımsız, stabil ve maksimum verimlilikte bir üretim sürecidir.
- Ziraat mühendisi gözetiminde reçeteli beslenme
- Hasat edildiği gün sevkiyat
- Yılın 365 günü aynı form, renk ve gramaj
Üretimimizin her aşaması kontrol altında, her yaprak aynı kalitede.
Premium Yeşillikler
Ürünlerimiz
Kıvırcık maruldan Lollo Rosso’ya, şeflerin vazgeçilmezi Endivyen’den estetik damar yapısıyla öne çıkan Kuzu Kulağı’na kadar geniş bir ürün yelpazesi sunuyoruz. Restoranlar için standart kalite, marketler için ise uzun raf ömrü avantajıyla tedarik zincirinin en güçlü halkası olmayı hedefliyoruz.
İşletmenize özel
Haftalık tedarik planınızı birlikte oluşturalım.
Çeşit, gramaj ve teslim günlerini ihtiyacınıza göre planlıyoruz.
Her yaprakta geleceğin izini sürün.
Gelecek nesiller için;
Sürdürülebilir ve sağlıklı tarım.
Paydaş Tarım olarak biz, sadece bugünün sofralarını değil, yarının dünyasını da önemsiyoruz. Topraksız tarım (NFT) teknolojisini tercih etmemizin temelinde, doğal kaynaklarımızı koruma arzusu yatıyor.
Geleneksel tarıma oranla %90’a varan su tasarrufu sağlıyor, kontrollü alanlarda üretim yaparak toprak kirliliğinin önüne geçiyoruz.
Merak edilenler
Sıkça sorulan sorular
Restoran, otel ve market iş ortaklarımızın en çok sorduğu konular. Burada yanıtını bulamadığınız sorular için bize yazın.
Neden bu yöntemi tercih ediyorsunuz?
Topraksız tarım (NFT), bitkilerin ihtiyaç duyduğu besin maddelerini toprak yerine, besin değerleri optimize edilmiş su ortamından almasıdır. Bu yöntemi; %90 su tasarrufu sağlaması, mevsimden bağımsız stabil kalite sunması ve dış etkenlerden (hastalık, zararlı ot vb.) arındırılmış hijyenik bir ortam sunması nedeniyle tercih ediyoruz.
Her siparişte aynı kaliteyi nasıl garanti ediyorsunuz?
Üretim sürecimiz tamamen planlıdır. Ziraat mühendislerimizin hazırladığı özel reçeteler ve otomasyon sistemli NFT teknolojimiz sayesinde, bitkinin aldığı ışık ve besin her gün aynıdır. Bu da ürünlerimizin form, renk ve gramaj açısından standart bir kalitede kalmasını sağlar.
Ürünlerinizde ilaç (pestisit) kullanılıyor mu?
Kontrollü sera ortamında üretim yaptığımız için geleneksel tarıma oranla dış zararlılara karşı çok daha korunaklıyız. Bu sayede ilaçlama ihtiyacını minimum seviyede tutuyoruz. Amacımız, sofranıza ulaşan her yaprağın en doğal ve temiz formda olmasını sağlamaktır.
Restoran ve oteller için özel çözümleriniz var mı?
Evet. Gastronomi sektörü için süreklilik ve standart gramaj kritiktir. Şeflerimizin tabak sunumlarına uygun Lollo Rosso, Endivyen ve Kırmızı Damarlı Kuzu Kulağı gibi premium ürün gruplarımızla, işletmelere günlük ve planlı tedarik sağlıyoruz.
Ürünleriniz neden daha uzun süre taze kalıyor?
Ürünlerimiz, hasat edildiği gün sevkiyata çıkarılır. Ayrıca talep edilmesi durumunda sunduğumuz "canlı kök" seçeneği sayesinde, bitki besin alışverişini paket içinde de sürdürebilir, böylece mutfağınızda çok daha uzun süre ilk günkü tazeliğini korur.
Üretim tesisinizi görebilir miyiz?
Şeffaflık ilkemiz gereği, üretim sürecimiz tamamen izlenebilirdir. İş birliği yaptığımız veya yapmayı planladığımız paydaşlarımız, randevu alarak modern üretim tesisimizi ziyaret edebilirler.
Firmamızı ve sektörel gelişmeleri takip edin!
Blog
Topraksız tarım, mutfakta tazelik ve gastronomi üzerine kısa rehberler. Tüm yazılar
NFT Topraksız Tarım Nedir? Sofraya Gelen Yeşilliğin Yolculuğu
Besin Film Tekniği (NFT) ile bitkiler toprak yerine ince bir besinli su filmiyle beslenir. Peki bu yöntem tazeliğe, hijyene ve sürdürülebilirliğe nasıl yansır?
Devamını oku
Canlı Köklü Yeşillik: Mutfakta Daha Uzun Tazelik
Kökü üzerinde teslim edilen yeşillik, paket içinde de besin alışverişini sürdürür. Restoran ve oteller için bu ne anlama geliyor?
Devamını oku
Restoranlar İçin Doğru Yeşillik Seçimi: 7 Çeşit, 7 Kullanım
Kıvırcık marulun hacminden Kırmızı Damarlı Kuzu Kulağı’nın kontrastına: hangi yeşillik hangi tabağa yakışır?
Devamını oku